יצחק שטרית היה בגיל בר-מצווה כאשר מכבי חיפה הגדולה, שבהרכבה כיכבו אברהם מנצ`ל, אשר עלמני, אהרן אמר וג`וני הרדי. חלומו היה להצטרף ולשחק לצדם, אולם כשנקרתה לו ההזדמנות ללבוש את המדים הירוקים של הקבוצה המלהיבה כבר לא הייתה זו אותה קבוצת פאר. הלהטוטנים הותיקים פינו מקומם לדור חדש של צעירים שבזכותם נפתח עידן חדש, בעיקר של שחקנים חסרי ניסיון. שטרית עלה לארץ ב-1948 ממרוקו. את צעדיו הראשונים בכדורגל עשה בגיל 13 במועדון הנוער העירוני המפורסם "הגיבורים" שם שיחק עונה אחת כבלם. מאחר ולמועדון לא הייתה קבוצת בוגרים הגיע למכבי חיפה. על סף גיוסו הצטרף, אולם המאמן הבולגרי, ואסילי ספאסוב החליט כי עדיף יהיה אם ירכוש ניסיון בקבוצה בוגרת ושטרית נשלח למועדון הספורט קרית-ביאליק. בקבוצה זו נחל הצלחה מיידית והפך למלך השערים שלה בהבקיעו 20 שערים בעונה וכמעט היה שותף לעלייתה ההיסטורית לליגה א`, שלא הייתה. משהוחזר שטרית למכבי חיפה לאחר שנת גלות נכלל בסגל שמנה קבוצה צעירה של בני גילו והוא בן 23 . לרוע מזלו נשרה הקבוצה לליגה א`, אז הליגה השניה, אבל מזכרות נשארו לו. כבר במשחקו הראשון נגד בית"ר תל-אביב כבש צמד שערים ובחודש הראשון הוליך את טבלת מלך השערים בלאומית כשכבש 4 שערים בשלושה משחקים. ההצלחה הגדולה נקטעה בגלל פציעות ושטרית איבד בגללן את מקומו בהרכב הראשון. המשיך להופיע בשורות מכבי עד 1970 כשהגיע המאמן אדמונד שמילוביץ. בשעה שהקבוצה עשתה במחנה אימונים בנהריה החליט שמילוביץ להסב את שטרית למגן כאשר זה ניסה לשכנעו להמשיך ולשחק בהתקפה. המאמן התעקש, גער בשטרית ואמר לו שיעשה מה שנאמר לו, אבל שטרית לא הסכים לשינוי בתפקוד, לקח את ציודו ונסע לביתו. ג`וני הרדי, עוזר המאמן שהכיר את יכולתו של שטרית, הגיע בעקבותיו לנגריה בה שטרית עבד וניסה לשכנעו לחזור לקבוצה. שטרית לא הסכים והועבר לחצי עונה למכבי הרצליה בליגה א`. בתום העונה שב לחיפה אבל לא נשאר בה. מכבי חיפה מכרה אותו להפועל עכו בשורותיה שיחק עד גיל 34 . החוויה הזכורה לו, מלבד שעריו במכבי חיפה, הייתה במשחקי אליפות פיקוד הצפון ב-.1964 שטרית כבש לזכות קבוצתו 15 שערים בחמישה משחקים ובמשחק הגמר נגד הסדנא הבקיע את השער הראשון והאחרון. ביניהם הספיקה קבוצתו להוליך ,0:3 לספוג שלישיה חזרה וכשנותרו דקות ספורות לסיום המשחק, הוגבה כדור לרחבת הסדנא, שטרית ניתר ונגח את שער הנצחון .3:4 תוך כדי מהלך הבקעת השער נפער פצע עמוק בגבתו השמאלית של הכובש שלא ויתר ותרם לשמור על היתרון שנטל מהסדנא את ההגמוניה בפיקוד בו שלטה שמונה שנים ברציפות.